Churrasco Palta

Delicioso sándwich que se come en Chile.
Hay una gran variedad de formas de preparar el churrasco.

Para 2 porciones.

Ingredientes

2 filetes delgados de carne lomo de vacuno
1 palta grande
2 pan frica, marraqueta o panecillo.
2 dientes de ajo
1/2 limón
aceite de oliva
pimienta
sal


Preparación

Partir la palta en dos, pelarla y cortarla en laminas.
Aliñar con sal, aceite de oliva y un poquito de jugo de limón.
Pelar y picar los dientes de ajos.
Lavar los filetes y cortarlos en pedazos medianos.
Aliñar con sal, pimienta y ajo picado.
Calentar un sartén, agregar aceite de oliva y cocinar el churrasco.
Cuando el churrasco este un poco cocido, poner el pan abierto sobre el churrasco, para que el pan quede un poco húmedo.
Servir con la palta sobre la carne.

En este sándwich, la carne también se puede aliñar con algún condimento picante.
La palta puede ser en laminas o molida.
Si quiere agregar mas ingredientes, ver la receta Churrasco Italiano.

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